Beschreibung
Essig von intensiver, dunkler Mahagonifarbe, mit mildem Essigaroma und einem Hauch von altem Sherrywein, begleitet von einem wunderbaren Geruch nach Rosinen und Pflaumen.
Sein Geschmack ist leicht süßlich, wodurch er am Gaumen weich und ausgewogen bleibt, mit komplexen aromatischen Nuancen und einem langen und angenehmen Nachgeschmack mit Anklängen von Rosinen. Diese Geschmacksnoten passen hervorragend zu Fleischgerichten, Käse, Reduktionen und Desserts
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