Albondigas sind spanische Fleischklößchen. Sie werden normalerweise mit einer Sauce und Brot verzehrt. Hier zeige ich die Zubereitung mit Mandelsauce. Viel Spaß beim ausprobieren.
Zutaten
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- 500g Hackfleisch
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 150 ml Hühnerbrühe
- Weißbrot vorzüglich Baguette
- 80g Mandeln
- 20ml Olivenöl extra virgin zum Braten meine Empfehlung
Zubereitungszeit
20 min
Größe der Portion
für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
mittel
Kochutensilien
1 Pfanne
1 Schüssel
